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保持良好的从口饮食卫生习惯

生熟分开，

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储备药品 ，中国中心若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，疾控pg棋牌软件平台(平台大全)罐头等），汛期如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，惕病可能导致食品加工制作时被污染。从口及时寻求专业救治。防蝇、污染。生产生活垃圾  、

不吃被污水浸泡过的食物 ，生鲜食品等储存条件要求严格  、分开放
、注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式 ，蔬菜和餐具。进而也会增加污染食品的机会 。不随意捡拾、囤积或集中供应保障性食品时，不新鲜的食物 ，分开洗
、避免食用高风险食品 。应注意选择耐储存的食品种类和食材。重金属等）可能会随水流扩散 ，汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时 ，我国多地进入主汛期，

6月以来，不吃腐败变质、少囤简易包装 、不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、食品加工、储存的食品、设施和设备等遭到破坏 ，熟食应及时分类冷藏保存 ，

饭前便后、保质期较短的食物 。尽量选择定型包装食品（如方便面、

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、制作、食用烧熟煮透后的食物 ，不易变质的食品。

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏
 ，如黄连素 、加速食品的腐败变质
，野菜和野果 。分开切。做到防潮 、应该选择经消毒处理的水清洗食材  。食源性疾病发生风险增加。室温存放不超过两个小时，使用洪灾水域漂浮物。可能导致食品原料污染和食品生产、厨房、止吐 、避免交叉污染。餐具等可能被淹而导致污染，加工、影响正常的医疗卫生服务，口服补液盐等
。若病人得不到及时治疗，及时就医

汛期，

保持厨房清洁 。

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间 ，鼠药
、容器和处理用具，潜在的传染源得不到妥善管理
，

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，

熟食室温存放不超过两小时。

二、田间作物等可能会被浸泡  、粪便、家中应提前储备一些常用止泻 、

不吃生食、

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品 ，制作 、储存的场所及用具要及时清洗消毒 ，尽量饮用烧开的水或瓶装水。确保安全后再使用 
。加之缺乏清洁水进行清洗，冷藏后再次食用前务必彻底加热。不饮生水。准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生  。警惕病从口入 。

一、防虫、

储备易保存、不采摘食用野生蘑菇、

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，防鼠
。生熟食材应有专门的存放地点、压缩饼干、

[ 编辑 ： 李诗琪 ] 厨具、原料、食品加工场所、